Forse più ancor che la ricchezza, la morbidezza è la sua dote regina. Ma anche l'integrità enologica di trasformazione posta in luce dai vini delle Cantine Mucci concorre alla virtuosa performance di questo produttore. Sta di fatto che il Pecorino Valentino 2010 è piacevolmente denso e polposo, il Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo Valentino 2010, squisitamente ciliegioso. Assai morbida la prugna, ricca e speziata del Montepulciano d'Abruzzo Santo Stefano 2009, d'ancora maggior volume il ribes del Montepulciano d'Abruzzo Cantico 2008, campione di rara caratura. Poi un vino di doti analitiche sensoriali morbidamente sensazionali: la Falanghina Cantico 2010: crema, crema pura di pera e uva che ha la nettezza, la trasparenza, la linfatica purezza d'un fiore. Uno fra i bianchi più consistenti, suadenti e splendenti non solo della regione. Chapeau.