Complimenti a Cantine Mucci, all'enologia qui applicata, sì rispettosa del gusto-aroma delle uve native che il profumo di questi vini è il profumo del loro frutto. Cristallina la floreale, aromatica uvosità della Falanghina Cantico 2016; inossidato il bagliore olfattivo del Bianco Santo Stefano 2017; solari ma non ossidati e nettissimi i profili del Pecorino Valentino 2017 e del Trebbiano d'Abruzzo Valentino 2017. Ottima la ciliegiosità del Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo Valentino 2017, con il Montepulciano d'Abruzzo Cantico 2015 di consistenza e maestosità d'estratto tal da rendere il suo nero aspetto, crema al contatto. Il miglior vino è certo fra i migliori bianchi d'Abruzzo, una Falanghina Proibito 2016 in cui il frutto uva, come in un gran cru d'Alsazia, si porge di eccezionale fittezza, di gran nitore e di morbidissima suadenza palatale. Chapeau.