Gavi del Comune di Gavi Etichetta Nera 2010

Sensazioni di Degustazione

una uva x albicocca x agrume di distillata suadenza, di eccezionale candore. Il suo contatto è vello di frutto, morbido, netto, senza alcun cuneo rustico o peggio ancora affumicato. Si gode allora in modo terso la sensazione di distillata potenza fornita dalla sua glicerina; altrettanto specchiata la percezione di equilibrio acido/morbido del gusto davvero impeccabile; così si torna al profumo, e per via della sua limpidissima enologia d'esecuzione, qui a spettar al suo tesoro olfattivo di frutto e di fiore, non v'è nuvola o velo che attenui il suo candore proattivo.