Gavi del Comune di Gavi Etichetta Nera 2007

Sensazioni di Degustazione

un frutto florealmente terso si porge qui in versione densa, morbida, fragrante, polpante. Il frutto è banana, è albicocca, il fiore il gelsomino, richiami avvertibili senza alcuna sordina o filtro, silenziatori e distorsori d'aroma mediati da sviluppo enologico non conforme alla superiore qualità della base. Tondità stupenda offre il campione al palato pure, fase in cui dei frutti citati si avverte il magico punto sapore corrispondente alla piena maturazione del pomo: una morbidezza venata di freschezza acida, tanto avvolgente quanto profilante. Fra i migliori Gavi testati quest'anno, un vino in cui l'amaro è clamorosamente assente.