Cresce deciso in consistenza, in fittezza il bicchiere di Mimmo Paone, bene. L'Alcamo 2009 è uno fra i più prestanti testati della denominazione: di nitore enologico esecutivo in definizione assai distintivo. Il Grillo 2009 è morbido e polposo; la Malvasia delle Lipari 2007 è cremoso, sontuoso e possente nel suo frutto albicoccoso. Con i rossi la fittezza si fa maestosa. Il Funnari 2006 e il Rachal Rosso 2009, il primo speziato il secondo ben turgido. Il Faro Rosso 2008 il migliore: fragranza, potenza e possanza in una suadenza d'assoluta prestanza. Complimenti.