Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Lornano

Ottima la performance ed il trend qualitativo in ascesa del bicchiere Lornano. Una serie di Chianti di non comune valore. La potenza speziata del Chianti Classico Lornano 2008, la mentosità carnosa del Chianti Classico Riserva 2007. Quindi la maestosità setosa del Chianti Classico Le Bandite 2007, certo fra i più concentrati e sontuosi del millesimo. Vino del tasting il Commendator Enrico 2007. Qui l'incipit e l'incedere son del fuoriclasse assoluto. Maestoso eppur morbido, potentemente speziato eppur turgidamente, mentosamente, polposamente fruttoso. Complimenti.

Commendator Enrico Toscana Igt 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

nero il colore, eccezionalmente fitto, a proiettare del frutto la sua massa, la sua polpa densissima, la sua eccezionale carica di sostanze coloranti. Il tannino dà la tinta, ed essendo presente in così concentrata proporzione, conseguente avvertire un tatto davvero cremoso, come fibroso, un sapore potente in amaro. Da un lato allora la gran maturità del frutto, che modula assai suadente l'acidità, dall'altro lato la vanigliata suadenza delle spezie, la glicerinosa abbondanza del grado, le voci sensoriali che il campione porge a smussare, a mitigare la sua tannicità, la sua virilità d'espressione. Un vino di integrità enologica ed ossidativa davvero mirabile.