Precursore fra i bicchieri dotati in fruttosità del Lazio, torna a crescere in valore Castel de Paolis. Il Campo Vecchio Bianco 2009 si conferma fra i Frascati più ricchi e morbidi in circolazione. Così il Frascati Superiore 2009, di suadenza gustativa assolutamente non comune nella denominazione. Uvosità nitidamente fragrantemente tersa quella del Cannellino 2009. Dolcezza di fiore quella del Rosathea 2008, di uva ed albicocca in confettura quella del Muffa Nobile 2009. Di gran potenza speziata il ribes del rosso I Quattro Mori 2006: vino di maestosa potenza eppur morbido e polposo al gusto. Vino del tasting il Donna Adriana 2009: stabilmente fra i migliori bianchi della regione, la sua banana mentosa ha fittezza e suadenza, fragranza e nitidezza da grande campione. Complimenti.