Sviluppato lo smalto e la suadenza, ecco alto il valore. Smalto sta per turgore, per integrità ossidativa più alta che dona slancio, intensità, fragranza e durevolezza all'espressione. Un'aroma non più scottante e solare, ma mentoso, vivo, vegetale. E che pronunciamento di morbidezza, che acquisizione di suadenza: una carezza gustativa squisita il durante di bocca del Devon 2009 e del Fiagre 2009, bianchi di illibata nitidezza enologica esecutiva. Anche i ricchi rossi, in particolare il Taurasi Vigna Macchia dei Goti 2006, rivelano netti miglioramenti in vivacità e integrità d'aroma. Vino del tasting il Béchar 2009: fra i migliori Fiano dell'anno quanto ad equilibrio acido/morbido del suo suadentissimo sapore. Complimenti