Lo si distingue subito fra molti il bicchiere di Vie di Romans: invariabilmente il più colorato, unguentato e fitto. Unguentato dal vello di viscosissima glicerina che compone ed ammanta il suo estrattivo portato. Uva favolosamente ricca e poderosamente matura, poi dolce all'effondersi per le congenite e derivate speziate suadenze. Come solida la polposità del Flors di Uis 2008, allo stesso modo sontuosa quella del Ciantons Rosé 2008. Varietali della fittezza del Pinot Grigio Dessimis 2008 e della Malvasia Dis Cumieris 2008, pochissimi se ne incontrano in un anno. La rotonda suadenza del Sauvignon Piere 2008 illumina l'altra eccezionale dote del bicchiere Vie di Romans: l'equilibrio acido/morbido del gusto, ovunque di sovrana armonia. Chiudono due fuoriclasse assoluti: il Sauvignon Vieris 2008, di armoniosità e fruttosità esaustiva (il migliore in purezza dell'anno), lo Chardonnay Vie di Romans 2008, di rotondità gustativa perfetta e della levigatezza e intensità espressiva d'una banana in fiore. Chapeau.