Fragranza, nitidezza, turgore in aumento nei ricchissimi vini del Castello Sonnino. Poi una suadenza ovunque armoniosamente diffusa, ciò nonostante la fittezza in tannino che ogni campione sì neramente propone. Il Chianti Castello di Montespertoli 2007, il Chianti Montespertoli 2008 offrono ciliegia nera carnosa il primo potentemente speziata, il secondo polposamente turgida. Eccezionale la viscosità, la ricchezza del Cantinino 2007, rossi di potenza balsamica cremosa. Vino del tasting Lo Schiavone 2006, qui la polpa è solida, il sapore morbido, l'esecuzione enologica di definizione eccellente. Pulsa ossidativamente integra, nitida e calibratamente mentosa, la sua nuova, nera mora succosa. Complimenti.