Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Castorani

Aumenta in fittezza la portata e la portanza del bicchiere del Podere Castorani. Eccellente la viticoltura, grande la morbidezza di quasi tutti i vini testati. Un ulteriore recupero di fragranza attualizzerà il potenziale residuo. Di gran potenza solare il Trebbiano Coste delle Plaie 2009, più morbido e turgido il Trebbiano d'Abruzzo Cadetto 2009, fitto e glicerinoso il Cerasuolo Cadetto 2009. Spettacolare la fittezza del Montepulciano d'Abruzzo 2006, d'ancor più completo e morbido valore lo Jarno Rosso 2006, anche questo dagli estratti eccezionalmente concentrati e di suadenza gustativa al suo livello di tannicità francamente desueta. Di superiore categoria lo Jarno Bianco 2008: il suo binomio frutto/spezie è di aromaticità mentosa, di floreale dolcezza uvosa morbidamente squisita. Chapeau per uno dei bianchi stabilmente più performanti non solo della regione.

Jarno Bianco Colline Pescaresi Igt 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la sua sirena olfattiva ha potenza e baglior della luce. Di quella che domina la sua natura nativa, di solarità tersa, dal celeste iniettato di turchino che in una mattina di giugno, il cielo, senza freno, di calor irradia e vita riluce. Solo la linfa prima ha tale forza d'aroma, solo un'uva pregna, e maturamente polposa, al suo stadio di sanità e vigore più alto può giungere ad esprimersi in sì formidabile e prorompente modo. Donando e dispargendo sentori che non appartengono alla famiglia degli odori: no, le armonie di gelsomino e pesca, le delicatezze di giglio e susina, le mentosità delle più algideggianti spezie son della natura in frutto i profumi più virtuosi e puri. Essenze che della sua viscosa e polposa madre, uva regina, son drappeggiante manto ed abbagliante corona.