Ottima performance pone in luce il bicchiere della Tenuta Il Palazzo, valenza sia viticola quanto enologica per rivelarsi tanto concentrato quanto morbido ed enologicamente pulito al profumo. Speziato il cassis del Chianti 2005 e del Montecristo 2008. Quindi la caratura superiore del Moro Rosso 2007, poderoso in tannino quanto avvolgente nel porgersi e turgido in profumo. Vino del tasting il Chianti Riserva 2007: rari nel millesimo i campioni di analoga, eccezionale rotondità e maestosità di vanigliato spessore. Complimenti.