Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Cantine Mucci

Bianchi di spettacolare integrità enologica esecutiva, rossi di stupefacente concentrazione estrattiva. Incrociando o meglio associando in ogni vino l'incrociato dato: ai vertici nazionali il bicchiere di Cantine Mucci. Un nitore d'aroma quale quello del Bianco Santo Stefano 2009, un turgore di piena integrità ossidativa quale quello del Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo Valentino 2009, ove coesi alla favolosa massa del Cabernet Sauvignon Cantico 2006 e/o del poderoso, maestoso Kubbadì 2006 genererebbero sensazioni ancor più eccezionali quanto a piacevolezza complessiva. In tale ottica la caratura superiore è quella del Falanghina Cantico 2009: un bianco di suadenza invasiva, di adeguata fittezza, d'integrità enologica esecutiva pressochè perfetta. Chapeau per l'immacolata luminosità della sua linfa d'aroma: pura come ancor prima.

Falanghina Cantico 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

è così infinitamente ampio ed abbondante il profumo di questo vino, così terso per la sua eccellente enologia trasformativa, che si vorrebbe essere campioni d'apnea. Per quanto profondamente e lungamente lo si inspiri, le sue doti olfattive son tali che sempre nuovo e lindo frutto di differente timbro, diverso in analogico richiamo e multivariato in frequenza e colore, sempre continuamente e senza fine alla sua inspirazione sovviene. Ci si trova senza fiato e lui che allora a regalar comincia del frutto i più bei olfattivi doni. Il tutto colto e trasmesso ad una tersità, ad un livello di prima fragranza che la sua uva, il suo agrume, il suo frutto della passione son lì, che pulsano ancora turgidamente, linfaticamente vivi. Poi il sapore, di gran suadenza, la fittezza, viscosa, ma questo è vino superbo nei suoi diamantiferi profumi.