Due bianchi di eccellente suadenza gustativa, due bollicine di felpa densa e di non comune potenza espressiva presenta Wallenburg. Morbido e delicatamente satinato il Corte Imperiale Brut, di nitida intensità varietale il Sauvignon Blanc Fumé 2009, vino dal frutto tanto morbido quanto definito. Vino del tasting il Maria Adelaide 2009: rara la sua fittezza, rara la sua densa e persistente fruttosità di pera. Complimenti.