Bianco di densa potenza solare il Le Fossette 2009 dell'Agricole Alberto Longo, allo stesso modo davvero maturo il frutto d'origine del Donnadele Rosato 2009. Di nitida fragranza invece il Le Fossette Brut, di apprezzata suadenza espressiva. Rosso di superiore caratura il Cacc'e Mmitte di Lucera 2009: la sua glicerinosa densità di polpa è segno di concentrazione, di grande rotondità gustativa.