Diversi i vini-frutto di alta piacevolezza presentati dalla Cantina San Donaci, bicchiere di diffuso e versatile valore. Tondamente fragrante lo Chardonnay Anticaia 2009, ciliegiosamente avvolgente il Rosae 2009, ancor più il polposo Rosato Anticaia 2009. Il Salice Salentino Rosso Anticaia 2008 rivela turgore olfattivo assai intenso, così il Negroamaro Fulgeo 2007, delicatamente speziato. Rotondamente balsamico il Lesene Brindisi Rosso 2008, il vino migliore del tasting è il Contrada del Falco 2008: non un vino massivo e nero, un vino la cui violaceità è fragranza e dolcezza olfattiva, suadenza e armoniosa rotondità di nitida beva. Complimenti.