Anticaia Salice Salentino Rosso 2018

Sensazioni di Degustazione

un'eccezionale fittezza contraddistingue il gran vino in esame. Una coltre estrattiva di consistenza, di spessore davvero mirabile fin dal colore. Strati e strati di pigmento violaceo nero che annunciano dell'uva la sua fenomenale potenza costitutiva. Logico che il carico tannico sia tanto possente, capace di rendere al tatto tramoso l'incedere di questo poderoso campione. Un vino di gran potenza di balsami e di spezie, di persistenza gustativa davvero sontuosamente maestosa. E poi, la suadenza del sapore, visto il carico anche tannico, francamente inattesa. Non per questo però meno morbidamente, meno polposamente armoniosa. Un campione la cui splendida souplesse conosce rinforzo nella sua alta definizione enologica esecutiva.