Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Tamburini

Cresce potente e turgido il frutto nel bicchiere dell'Agricola Tamburini. Un polposo Sangiovese Il Castelluccio 2008, uno speziato Sangiovese Il Massiccio 2007, un Vin Santo del Chianti d'Incanto 2005 di grande viscosità e di superiore potenza espressiva. Vino del tasting il Sangiovese Il Moraccio 2007: qui alla base concentrata d'uva si somma il valore dell'armonia e più ancora del residuo turgore. E il suo ribes nero, che pulsa e gronda vaniglia ancor violaceemente ben vivo. Complimenti.

Il Moraccio 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di gran polpa eppure di gran morbidezza al palato, un vino di alto standard qualitativo non solo visivo. Il morbido durante di bocca è un'altra sua virtù davvero qualificante: acidità, morbidezza e tannino in successione armoniosa, con il tannino certo in grande evidenza, pur in amarezza contrato dalla gran massa d'estratto dolce e di glicerina. Giocano ruolo importante nell'ottica della suadenza da un lato le spezie, non del tipo bruciante, torrefatto e/o sovratostato, ma di quello balsamico e mentoso; dall'altro lato la turgidità, la violaceità residua del frutto di base che consente intensa volatilizzazione al suo profumo. Turgore che unito al suo superiore spessore reca al campione potente e durevole vita.