Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Vin Santo del Chianti
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Commento conclusivo dell'intera produzione 2001 di Bonacchi
Un buon miglioramento nella pulizia esecutiva rivela questo bicchiere. Fatto importante e meritevole di elogio. Poi risulta carente in freschezza e non molto dotato in polpa. Il Badesco 1997 è ricco, mentre la ciliegia del Chianti 1998 piace per la sua nitidezza e per la sua non amarezza. Questi gli spunti più interessanti. Forza allora con integrità ed equilibrio, che si può crescere ancora molto.

Vin Santo del Chianti

Produttore Bonacchi

Punteggio Dettagliato

27
Consistenza
+
23
Equilibrio
+
20
Integrità
=
70
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ6,3
VP6,6
ACQ6,4

Regione Toscana (Pistoia)
Tipologia Vin Santo
Tipo Dolce

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Trebbiano 85%, Malvasia 15%
Volume bottiglia 0,75 l
Produzione annuale 20.000 bottiglie
Lotto 119A00

Fascia
Contenuto
Edizione 2001 Degustato il 2000-06-23

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ProduttoreBonacchi
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