Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di I Capitani

Complimenti ai I Capitani: bicchiere che vale e che cresce. Il valore nella fittezza e nella suadenza, il progresso nell'aumento di integrità, di vividità, di nitidezza aromatica espressiva. E si può ancora salire maturando un po' meno a lungo queste uve. Di analoga suadenza/potenza il Clarum 2008 e il Faius 2007, il primo polposo il secondo delicatamente speziato. Vino-frutto dal profumo intenso e netto il Fiano di Avellino Gaudium 2008. Campione del tasting il Greco di Tufo Serum 2008: polpa fitta, ottima trasparenza, suadenza, souplesse morbido/acida da campione. Complimenti.

Greco di Tufo Serum 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

fra i più performanti varietali dell'anno il melone di questo Greco: per la sua fitta densità, per la sua piena morbidezza, per la nitidezza e la dolcezza con cui sempre si avverte, evidente e avvolgente, la sua morbida, succosa, mai amara polpa di pera. E così come lunga, ininterrotta, la serie di vocaboli deduttivamente descrittivi, così, intensa e continua ogni parola s'avverte in nitida sofficità di sensazioni. In particolare questa annata ce ne fornisce una versione superiormente performante in suadenza, in intensità e vigore della sua fondante fragranza. La sua dolcezza si spinge infatti in più di qualche bagliore aromatico, al puramente floreale.