I bianchi 2025 de I Capitani svelano la ricchezza, la solarità da piena maturità delle uve di questo caldo millesimo di produzione. Tutto a vantaggio della densità e della morbidezza rivelata al palato, con il Fiano di Avellino Gaudium 2025 e il Faius 2025, il Greco di Tufo Serum 2025 che spiccano per glicerinosità e suadenza. Allo stesso modo cremosamente avvolgenti, balsamicamente pastosi i rossi, con il Taurasi Bosco Faiano 2022 che davvero impressiona con la sua somma concentrazione compositiva. Le più fragranti note aromatiche le porgono il limpido Overose Irpinia Rosato 2025, il polposo e avvolgente Emè Campania Rosso Igt 2023. Questo dal binomio fittezza-morbidezza da gran vino. Complimenti.