Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Volpetti

Il Frascati Superiore Elegie Romane 2008 è qualificato da un'ottima fragranza olfattiva: virtù enologiche diffuse anche al Colli Albani Elegie Romane 2008, bianco di polposità rilevante e di avvolgente morbidezza gustativa. Il frutto della Malvasia del Lazio Vendemmia Tardiva 2003, denso e pastoso, dolce, domina densamente armonioso. Rosso di suadenza qualificante il Cesanese del Piglio Campo alle Rose 2006, speziato, morbido, avvolgente. Il turgore migliore è del Lazio Rosato Elegie Romane 2008. Il valore superiore è del Sangiovese Le Piantate 2007: il rosso più morbido e carnoso mai presentato da questo produttore. Un bicchiere in netta e diffusa crescita quello delle Cantine Volpetti, complimenti.

Sangiovese Le Piantate 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran mix menta/balsamo s'avverte in ingresso all'olfatto. Un vino dal profumo intenso, alimentato in continuità e profondità da un vettore alcolico distillante, potente, maestoso. Doti di struttura e di massa non disgiunte da morbidezza gustativa, ben bilanciate da contrapposizione di dolcezza al tannino. In aroma, cremosamente sfumate da spezie mentose e clorofillose del rovere. Il tutto con integrità enologica di trasformazione olfattivamente evidente. Un vino dal tatto polposo, capace di persistere a lungo col suo aroma balsamicamente mentoso. Di base la sua uva costitutiva, ricca, concentrata, possentemente matura.