Il Borro 2007

Sensazioni di Degustazione

nerezza abbinata a dolcezza, il must dei rossi d'eccellenza assoluta. Che spezie dolci e ben calibrate, che olfatto netto, del tutto di privo di rusticità di sorta. Che vivacità, che profondità la tinta, che poi è l'estrema morbidezza della sua nera bacca in confettura. Gran fragranza recano le spezie, suadenza di menta in suadenza di polpa. Estratto che è tatto, persistenza e volume; equilibrio che è morbidezza carnosa del gusto, integrità che è turgidità, pulizia e longevità del tutto. Un gran vino di suadenza sontuosamente cristallina: linfatica e diamantifera la sua violastra mora.