Il Pinot Grigio e il tranquillo Prosecco dei Colli Trevigiani 2008 pongono in luce i profumi per loro bella enolgia realizzativa. Allo stesso modo integri e tersi i floreali profumi d'uva del Prosecco Andrea Biasiotto e dell'ancor più fragrante Prosecco Extra Dry. Fra i rossi si fa preferire il Cabernet Franc 2008, dalla fruttosità aromaticamente, mentosamente netta e grandemente espressiva. Vino dell'assaggio il Cabernet Demi Sec: un originale spumante rosso che turgidamente brioso, di suadenza squisita, potente ci avvolge con morbidezza con la sua ricca polpa mossa di ciliegia nera e di viola. Crece deciso in consistenza il valore del bicchiere di Biasiotto Vini e Spumanti, bene.