Ai vertici qualitativi della tipologia Prosecco, brillano le nuove realizzazioni di Biasiotto Vini e Spumanti. Anche i vini tranquilli rivelano piacevolezza eccellente. Il denso e polposo Pinot Grigio 2019, il Prosecco Biasiotto 2019 raro in versione senza bollicine, si apprezzano per l'inossidata pulizia dei loro profumi varietali primi. Così il Cabernet Franc 2019, turgido e dalle note di viola, maestoso lo speziato e e balsamico Canaja 2012. Fra i migliori della non comune tipologia il Cabernet Demi-Sec 2019, un rosso spumante dalla crema estrattiva assai fitta, di splendida morbidezza palatale. Si diceva dell'eccellenza assoluta dei suoi Prosecco, un crescendo di setosità e suadenza, di cremosità e bagliore dal Brut 2019 allo Spumante Extra Brut sui lieviti Zero15 2019. Dal binomio morbidezza-nettezza esemplare il Prosecco Extra Dry Millesimato Andrea Biasiotto 2019 svela fruttosità briosa ancor più carezzevole e intensa. Quindi il Prosecco Biasiotto Millesimato Extra Dry 2019, una rara perfezione in suadenza e fragranza che rende il suo uvoso frutto di piacevolezza pressoché universale. Fra i migliori Prosecco dell'anno, chapeau.