Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Bianconi Azienda Agricola

Continua a crescere il bicchiere Bianconi, progressi che inevitabilmente, vista la ricchezza delle sue compositive uve, vista la capacità enologica rivelata, inevitabilmente sfociano nell'eccellenza assoluta. Prima la gran suadenza del Grechetto Vigna d'i Frati 2008 e del Merlot Canto 2007, quindi la mirabile, rara nitidezza olfattiva del Sangiovese Ceccomatto 2008 dalla ciliegia di novità furiosa. Infine l'eccellenza complessiva del Recanto 2007, un gran vino nella sua magnifica successione di potenza, morbidezza e turgore. Una mora nera della suadenza d'un lampone. Complimenti.

Recanto 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un gran vino il campione in esame, un gran signore con la suadenza e la polposità del bordolese. Con la sua dolcezza mentosamente ampia, con una souplesse morbido/tannica di sapore però, italicamente esclusiva. Tale giacchè l'onda di dolcezza con cui l'uva qui si matura è dono del neostro mediterraneo sole. L'olfatto però è turgido e vivo, e questo mix di calda e glicerinosa polpa, il suo aroma mentoso, silvestre per nitore e turgore, questo or essere focoso, or dolcissimo e glassato, per quanto mentsoso, questo fa il vino. Un vino di carezzevolezza e di suadenza veramente impressiva.