Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Bianconi Azienda Agricola

Complimenti a Bianconi: vini di valore davvero ottimo, tendenzialmente eccellente. Il Grechetto Vigna d'i Frati 2007 è certamente fra i migliori del millesimo: massa, nitidezza enologica esecutiva, suadenza gustativa morbidamente stupenda. La polpa carnosa del Sangiovese Ceccomatto 2007, l'eccezionale souplesse gustativa del Recanto 2006, vero fuoriclasse in morbidezza, in potenza, in nitidezza e intensità del suo frutto mentoso carnoso e speziato.

Recanto 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

dolcissimo di spezie il suo evoluto melange prugna vaniglia. Maturità di frutto, gran densità estrattiva, cremosità di spezie: questi gli aspetti che impattano sui nostri sensi. Impattano giacchè giungono di concentrazione e intensità assolutamente qualificanti. La potenza è il suo grado, la sua possanza di maestosa glicerina. La maturità di frutto s'avverte nella dolcezza con cui accede e si spande al palato: gran convessità in tramosa voluminosità e densi spessori. Souplesse e morbidezza davvero eccezionali. Il balsamico mélange aromatico combinato dal contatto fra le sue originarie ricchezze d'aroma e quelle derivate dal limpido rovere d'elevazione accentua tale favoloso equilibrio d'assieme. Il suo aroma di pastosa, armoniosa possanza, capace di persistere a lungo via via più fruttoso, più che algidamente mentoso.