Di pastosa ricchezza estrattiva il Soave Superiore Pieve Vecchia 2007: bianchi di questa ricchezza se ne incontran pochi in un anno. Totale la concentrazione del Recioto di Soave San Zeno 2006: una pastosa composta di uva e di fico che in certi tratti pare addirittura solida nel suo pazzesco spessore. Il Merlot Calle 2007, il Merlot Orgno 2006 lascian senza parole nel vedere il loro poderoso ammontare di tinta, sostanza e colore. Poi osservo il valor medio della consistenza del bicchiere di Fasoli Gino, e lo vedo fra i più ricchi in assoluto non solo d'Italia. Forza allora con il turgore e l'enologica definizione, che se si sale in fragranza, all'empireo si arriva con questo spaventoso, viticolo valore. Il vino migliore del tasting è l'Amarone Classico Alteo 2006, anche questo di eccezionale suadenza, definitivamente apoteotico in concentrazione. Chapeau.