Brunello di Montalcino Docg 2004
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
soffia gran morbido il suo frutto visciola, reso suadente e speziato, agrumeggiante, dalla sua nitida livrea di odorose spezie. Un vento di frutto passito che dolcemente, intensamente, profondamente carezza le nari. Detto delle doti di morbidezza di quest'ottimo vino, rimane da porre in luce da un lato la sua alta consistenza, dall'altro la pulizia enologica della sua esecuzione. L'estratto alto lo si percepisce dal volume di profumo e d'aroma, dalla viscosità glicerinosa che il tatto registra, dalla lunga persistenza dei suoi speziati e clorofillosi balsami. La qualità dell'applicazione enologica, dalla nettezza del profumo, del tutto privo di contaminazioni tali da rendere rustico e/o aggressivo il suo nitido e balsamico rivelarsi all'olfatto.