Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Dario Coos

La morbidezza del gusto è la migliore dote dei ricchi bianchi di Dario Coos, in quest'annata di gran potenza solare. Sia il Friulano 2008 sia la Ribolla Gialla 2008 svelano un'ottima suadenza e un qualificante nitore d'aroma. Rotondi anche i rossi, pastosi quanto a possanza, tramosi quanto a sostanza. La suadenza palatale dello Schioppettino 2007 è stupenda, ottima quella del Ramandolo 2005, di eccellente nitidezza il profumo del Refosco 2007. Campione di eccellente valor complessivo il Picolit 2006. Un gran vino, così denso, morbido, netto, di polpa d'uva e ananasso vero speziatissimo signore. Chapeau.

Picolit 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

turbopower in dolcezza sin dal naso, Suadenza, dolcezza, glassa di confetto a fiumi. Vanigliati effluvi di densità cremosa. E di potenza espressiva esaustiva, densamente polposa. Un gran frutto sauterniano svela allora questo vino. Anzi, mezzo sauterniano per la parte speziata, tutto alsaziano per la fragranza e l'esuberanza aromatica, per l'intensità di una quota del suo frutto. Calorosamente italiano per la potenza e la possanza del suo strutturante grado. Perchè strutturante? Perché la ricchezza del campione in esame (in estratti, zuccheri, glicerina e suadenza balsamiche delle spezie) per produrre la sua armoniosa e bilanciata multidimensionalità di sapore abbisogna tanto della sua fresca, sibilante acidità profilante, quanto del veicolo offerto dal poderoso e glicerinoso grado. Voce viva e penetrante al suo sfavillante bagaglio di dolcezza di frutto.