Malvasia Adriana Vallania 2008

Sensazioni di Degustazione

un bianco di rango eccezionale, di morbidezza gustativa, di fruttosità olfattiva assolutamente suadente. Di gran bilanciamento il sapore, fra la dominante morbidezza e la sua fragrante, acida spina, c'è accordo assoluto d'intensità, per un'avvolgente, imperante souplesse. Levità consentita non solo da tale bilanciata proporzione, ma accentuata dalla completa assenza d'amaro. Sia all'olfatto, di limpidezza e fragranza pressochè totale, sia al gusto, disertato da piccantezze e rusticità di forza alcuna. Così la sua densa uvosità, fitta e potente si profonde, e la nitidezza del suo frutto pesca, enologicamente cristallino, che non finisce mai di brillare splendente. E floreale di spandere la sua magica suadenza d'aroma.