Balzo in avanti e in alto della proposta della Fattoria di Montechiari. Che eccezionale integrità enologica esecutiva svela lo Chardonnay Oro 2008. Tale di nome e di fatto quanto a fragranza, quanto a linfaceità e purezza d'aroma. Un fuoriclasse assoluto quanto a nitidezza e illibatezza olfattiva. Ma gran polpa anche dal Cabernet 2006, speziato, balsamico, di souplesse gustativa di rara armonia. E infine bollicine morbide e aromaticamente pulite: il Brut Donna Catherine è certo fra i migliori spumanti mai incontrati in Toscana. Complimenti.