Raboso Passito 2007
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
di eccezionale ricchezza, di mora e di prugna intensamente pastose, questo vino dolce, il suo estratto possente, la sua succosa dolcezza, non pesantemente, ma fragrantemente, nitidamente persistente ci dona. Gran dolcezza di viola, di mammola e soprattutto di prugna all'olfatto, con al palato il suo sapore che recioteggia per la sua polposa, potente e sontuosa dolcezza. Qui l'appassimento del frutto è stato però o controllato, o moderato, comunque, tale da non indurre stucchevolezza alcuna. Si è preservata in sostanza una quota preziosa della sua originaria fragranza con cui puntellare la sua mirabolante struttura estrattiva portante. Così, da questa fragranza salvata, tutta la favolosa possanza della sua mora, grondante di dolcissimo succo, ai sensi giunge di fruttosità portentosa, intensa, inossidata nel suo pulsante turgore. Fra i migliori Raboso Passito di sempre, chapeau.