Ottima freschezza svela il Roero Arneis 2008, fatto raro e qualficante in un'annata spessos caratterizzata da vini di gran solarità. Freschezza di profumi che rende il Brachetto Piemonte e il Moscato Piemonte, veridicamente, polposamente capaci di richiamre l'uva in una versione gioiosamente briosa e di gran morbidezza gustativa. deso per le sue morbide e poderose spezie il Barbera d'Asti Ca 'D Galdin 2006. Frutto di superiore spessore e morbidezza dona con gran potenza la Barbera d'Asti Barrique Ca 'D Galdin 2005: polpa fitta, rotondità avvolgente, ottima nitidezza enologica esecutiva. Un campione dall'alto indice di piacevolezza che sintetizza l'acuqisizone di qualità, decisa, del valente bicchiere del Cavalier Dario, complmenti.