Commento conclusivo dell'intera produzione 2024 di Cavalier Dario

Uno Chardonnay Piemonte 2022 di bella fittezza e avvolgente morbidezza, un balsamico e poderoso Barolo Riserva 2016, una Barbera d'Asti Superiore 2021 di gran polpa e vivida suadenza gustativa prima di un Moscato Piemonte 2022 d'illibata nettezza enologica esecutiva. Ottima allora la performance del bicchiere Cavalier Dario, con il Roero Arneis 2022 che si rivela il miglior vino del tasting. La sua suadenza, la nettezza vivida del suo aroma di polpa di pera e d'uva, è accentuata dalla sua rara concentrazione estrattiva. Complimenti.

Roero Arneis 2022

Produttore

Annata 2022

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

non solo un vino di morbidezza palatale esemplare, ma più ancora una delle più fitte versioni di Arneis di recente incontrate. Il suo estratto così denso rende polposo il suo tatto, maestosa la persistenza uvosa e albicoccocosa del suo gran profumo. Un vino fra l'altro di esemplare pulizia enologica esecutiva, con il suo frutto che all'olfatto brilla per l'inossidata purezza del suo profilo, e che con gran morbidezza evoca la polpa dell'uva e della pera. Sensazione di cristallinità che esalta la fragranza del suo aroma. Un gran vino, chapeau.