Un bicchiere di valore netto, sempre più morbido e turgido propone in bella e articolata serie il tasting dei vini di Tramontana. Una gamma di rossi tutti qualificati da consistenza estrattiva distintiva, da gran potenza e persistenza espressiva, da crescente suadenza gustativa. Si prenda ad esempio il Vorea 2008: vino di morbidezza palatale veramente impressiva. Oppure il To Crasì 2006, capace di alternare polposità a speziosità con calibrata ed armonica misura. Poderoso in fittezza e tannino il Calabria Rosso 2007, ciò mentre il Calabria Bianco 2008 rivela le doti di fragranza di quest'ottimo trasformatore enologico. Il migliore dell'assaggio è il 1890 2006: gran massa, eccellente souplesse, nitidezza e speziosità aromatica di gran classe. Una mora nera il cui valore è proteso all'eccellenza.