Borgo delle Casette Cabernet Riserva Colli Euganei Doc 2005

Sensazioni di Degustazione

uno tra gli aspetti visivi più totalmente e impenetrabilmente violacei. Eccellente densità da super concentrazione: crema pigmentata di polpa liquida d'uva. Maturità di frutto trionfale, assai contenuta l'amarezza del tannino, o meglio quasi del tutto avvolta nella morbidezza glicerinosa, primo patrimonio di quest'uva. Tannino neutralizzato a tutto vantaggio d'una suadenza che per via della potenza si pone, e lungamente s'avverte, come sontuoso vello alla sua morosa crema. Un gran vino, per consistenza impenetrabile, per morbidezza pastosamente, mentosamente sovrana. Con le sue spezie vanigliate, che tutto sì dolcemente ammantano alla bordolese...