Profumi di gran valore nel bicchiere Vendrame Vignis del Doge. E non solo. In ogni vino di questo produttore si gode l'armoniosità morbido/acida del sapore. Anche nei rossi, ove alla spina acida si aggiunge il tannino, la suadenza del gusto è d'equilibrio avvolgente. Così la ciliegia del Refosco 2008, la mora del Cabernet Franc 2008, di nitidezza davvero impressiva, carezzano tonde il palato. Allo stesso modo delicato e privo di punte il Rosè 2008, il denso Pinot Grigio 2008, l'uvoso Verduzzo Friulano 2008 di fittezza tale che la sua composta d'uva e spezie è un visocoso manto. Vino del tasting il Sauvignon 2008: nel suo aroma fittamente e morbidamente, cristallinamente vi sfolgorano l'albicocca e la pesca del suo olfattivo, nativo nitore. Una realizzazione di tecnica enologica virtuosa su base viticola d'originario bagliore. Complimenti.