Di gran fittezza il dolce Dogale: viscoso, morbido, dall'aroma mentosamente speziato. Polpa che fa denso anche il Pinot Grigio 2008, e che rende decisamente carnosi, virtuosi i rossi di questo produttore. Il Cabernet Sauvignon 2007 di morbida dolcezza di ribes e spezie, il Carline Rosso Barricato 2003 di potenza solare veramente sontuosa. Una gran fittezza d'estratti, un durante di bocca di balsamica morbidezza sublime. Un bicchiere in netta ascesa qualitativa complessiva quello de Le Carline, complimenti.