Sagrantino di Montefalco 10 anni 2005

Sensazioni di Degustazione

di dolcezza olfattiva favolosa: tutta la suadenza espansa e mentosa del suo incredibile rovere sulla polpa dolce, non sulla buccia della sua maestosa, calda e viva uva. Una bomba di frutto che la si vede viola nel bicchiere, la si osserva nera, la si sente all'olfatto di fantastica novità di frutto, la si avverte al tatto tramosa, ricca, concentrata. Vini di questa eccezionale massa esaltano la viticoltura alla base: colorazioni, profumazioni, profusioni di denso e spesso sapore che celebrano in piacevolezza la generosità della natura. Vini di questa eccellente nitidezza enologica (di trasformazione e di tecnico sviluppo) rendono con perfetta integrità ossidativa, con nitidissima pulizia esecutiva, di questo nero monte d'uva, illibato, algidamente speziato, il suo straordinario tesoro estrattivo. Fra i migliori Sagrantino del millesimo, chapeau.