Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Sada

Che polpa i vini di Sada! Potenza solare che è del Vermentino 2007, del turgido e carnoso Sada Rosso 2006, campione di rango speziato apprezzato e di volume espressivo deciso. Valore che nel Carpoli 2005 diviene maestosamente superiore: un vino di gran rango non solo quanto a spessore, più ancora quanto a souplesse, a nitidezza e vigore del profumo e del sapore.

Carpoli 2005

Produttore

Annata 2005

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

potente e fitto il suo colore per la superiore concentrazione estrattiva. Un frutto di gran polpa che per venire olfattivamente sondato, goduto e magari oltrepassato, abbisogna di sontuosa, profonda inspirazione. Lungo la via olfattiva si dipana la sua dolcezza, fra strati di tannino fitti e di glicerina maestosa, fra vene di rovere mentoso d'intensità speziata algida e possente. Itinere nitidamente definito, suadente per la sua qualificante pulizia di trasformazione enologica. Ottimo anche l'equilibrio del gusto, l'acidità viva e l'alcool potente, la sua polposità di vigor di visciola d'energia dirompente.

Altri indici qualitativi

QQ7,4

VP6,8

ACQ7,1

Regione Toscana (Pisa)

Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 13.000 bottiglie

Fascia

Medio-alto

Edizione 2009 Degustato il 2008-07-14

Altre Annate

2007Carpoli 2007

2006Carpoli 2006

ProduttoreSada