Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Cantina Fanini

Due rossi di grande balsamicità speziata, frutti potenti e possenti in estratto, quindi un bianco di gran valore da Fanini. Che levigata nettezza enologica, che delicata, ma densa suadenza polposa svela lo Chardonnay Robbiano 2007, una speziosità calibrata e dolce, un'integrità ossidativa davvero cristallinamente impressiva. Si incrementi in questo senso la fragranza del Merlot dell'Umbria e del Sangiovese Vigna La Pieve, esploderanno ancor più vivi il loro glicerinoso frutto di bosco.

Chardonnay Robbiano 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di eccezionale suadenza olfattiva: fiore + frutto + spezie, triade dalla dolcezza sinergica eufonica, come autoamplificante. L'occhio lo vede d'un giallo intenso, ricco e viscoso, muoversi lento nel calice, disegnando arcate fittamente glicerinose. Il profumo lo sente netto, distillato, ben morbido, compiutamente maturo nel suo potente e distillante mix di spezie e di frutto. Morbidezza eccellente al palato, fase di gran rotondità, di gran polposità di contatto. La sua ampiezza vale la sua carezzevole suadenza. Il persistere della sua solare banana, che ha dolcezza alsaziana, si rivela di durata lungamente meravigliosa.