Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Cavalieri

Di superiore suadenza il Colli Lanuvini Superiore 2007, vino e denso e turgido al naso. Gran bel bouquet anche l'Infiorata 2007, limpida la pesca al naso e poi succosa e rotonda in bocca la si ritrova. Ha potenza da campione d'estratti il Rùtilo 2005, mentosa l'essenza del Facesole 2006. Brilla nel tasting la luminosa e luminescente susina del Teresa 2007, vino che avvolge come felpa di frutto il palato, assente completamente d'amaro. Complimenti a F.lli Cavalieri per il valore conseguito in tutta la gamma proposta.

Teresa 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

banana mentosa, morbida, densamente potente, tutta suadentemente orientata, tutta sofficemente avvolgente. Combinazione di fattori qualificanti che è raro riscontrare sì armonicamente, sì coralmente pulsanti. L'estratto impolperebbe ottimo un rosso, da ciò il contenuto aromatico in possanza e potenza: la morbidezza, da maturazione solarmente compiuta, da resa viticola rigorosamente pre-fissata. Infine le virtù enologiche della trasformazione: pulizia di fermentazione e sviluppo, fragranza d'aroma ancor pressoché intatta. Somma di doti che rende il contatto con questo bel vino una soffice e avvolgente carezza.