Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Conti Zecca

Una gamma di realizzazioni che continua a crescere di valore presentano i Conti Zecca. Ottimo lo standard qualitativo di base, con punte virtuose nei bianchi dal Bianco Cantalupi 2007, di gran densità estrattiva, e dal Luna Bianco del Salento 2007: meraviglia di polposità e di ricchezza d'uva di potenza e consistenza mirabili. Il vino del tasting visto il suo ultrapolposo, avvolgente fluire. Gran frutto anche nel Cantalupi Rosé 2007, di suadenza gustativa squisita. Concentrazione che rende fittissimo e nero l'aspetto visivo di tutti i rossi. Qui ove morbidezza e nitidezza d'aroma, data la super fittezza, il valore davvero alto s'avverte. La potenza del Primitivo Cantalupi 2006, la rotondità del Negramaro Cantalupi 2006, l'equilibrio ancor più avvolgente del gusto del Cantalupi Riserva 2005, le note distintive migliori.

Luna Bianco Salento Igp 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran suadenza esprime vigoroso in aroma: un'uva densa, morbida, netta e immediata nella percezione suadente del suo gusto-aroma. Carezza anche con pera e, nella parte più viva ed intensa dell'aroma, con pesca. Vi si respira un frutto assai pulito, privo di ogni rusticità amara o di qualsiasi fumosa piccantezza, di maturità solare davvero esaustiva. Impressione dominante anche al palato, con quali esiti di felpata ed avvolgente piacevolezza è facile immaginare. L'acidità, che profila il gusto e dà rilievo al sapore è in bilancia perfetta con la rotondità zuccherina dei frutti richiamati al momento della loro più turgida e compiuta maturità. Polposa la trama estrattiva, potente il suo alcol, così che oltre che morbida, la sua sensoriale carezza è intensamente pastosa. Fra i bianchi più fitti della regione, complimenti.