Le Falcole 2006

Sensazioni di Degustazione

un frutto ad un tempo caloroso e potentemente balsamico. Non si scontrano nel suo gusto-aroma queste due apparentemente contrapposte correnti, il calore della sua poderosa consistenza anche alcolica, la fragranza, il turgore del suo frutto e del suo ampio ventaglio di spezie. Anzi si fondono, con esiti che accentuano la temperata armonia del suo suadente assieme. Equilibrio anche fra morbidezza e tannino, fra dolcezze del rovere e quelle autentiche del frutto. L'esecuzione enologica di ottima pulizia esecutiva, e il suo ribes che perdura a lungo pastoso, clorofillosamente eucaliptoso.