Barolo Cannubi 2004
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
è questo senz'altro il Barolo migliore del millesimo e uno fra i più distintivi di sempre. Raro incontrare vini di questa denominazione capaci di porgersi così integri, intensi, dolci e potenti al gusto e al profumo. Qui si ha l'eccellenza piena del frutto e delle spezie non solo quanto a reciproca equi-intensità, qui più ancora s'avverte la massima nitidezza e integrità nella pura specificità d'entrambi. Un rovere di cristallina mentosità, una prugna di turgida vividità ossidativa. Qui si ha un frutto violaceo e non arancio, con il suo turgor primo non ancora ossidato. Qui l'enologia esecutiva, la qualità del frutto e del rovere di elevazione, la pulizia nello sviluppo in cantina, tutto eccelle per giungere a queste suadenze polpose di balsamiche prugne carnose.