Barolo Cannubi 2009
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
nella sua spessissima visiva veste, il suo bordeuax profondo è venato di violaceo, solare calore. Il suo profumo è un balsamo speziato: essenza aromatica e di grato sapore prodotta dall'eufonica fusione della sua matura polpa alla sua mentosa vaniglia del rovere d'elevazione. Ogni tocco, avvolgente e suadente rotondità d'un cassis polposo, in dolcezza amplificato dalle algide eco delle sue incorporate speziosità fragranti. Raccolto a uno stadio di maturazione perfetto, costretto dal rigore viticolo alla sua tramosità concentrata, il suo frutto avvolge e densamente carezza il recettore, sempre donando impressione di fruttosità, di morbidezza e nettezza capaci di congiungere la profonda nerità del suo aspetto alla sua setosa, cremosa souplesse. Un gran vino.