Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Castello di Gabbiano

Che esuberanza carnosa e tannica mostra il frutto del Chianti Classico Riserva 2005, che surgiva di mora dolcissima si rivela il naso dell'Alleanza 2005, vino di favolosa viscosità di contatto. Castello di Gabbiano propone poi il suo gioiello, il Bellezza 2005, la suadenza qui è di frutto appena colto, di maturazione perfetta, di consistenza strepitosa. Chapeau.

Bellezza 2005

Produttore

Annata 2005

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la virtù maggiore, d'intensità davvero spettacolare, è la morbidezza squisita del suo olfatto: fruttosità perfettamente rotonda che la sua ciliegia nera, di eccezionale fragranza e freschezza, avvolge in un morbido manto di...polpa. Il tannino, che pur dà il profondo colore, qui reca al frutto carnoso turgore, mai amara inflessione. Così il suo distendersi al sapore, che giunge a convessità, a suadenze da maturità di frutto compiute. E poi il suo profumo, che avverte questo frutto nuovo vibrare pieno, netto, morbidamente, placidamente armonioso.