Complimenti a Kellerei Kaltern - Caldaro, frutto apprezzato e deciso in ogni suo vino. Il Solos Bianco 2007, potente, il Gewürztraminer Campaner 2007 di densità alsaziana, io Chardonnay Castel Giovanelli 2006, di morbidezza speziata stupenda, i bianchi migliori. Un bel frutto ciliegioso nel Kalterersee Auslese Pfarrhof 2007, uno più bordolese e assai più carnoso nel Cabernet Sauvignon Pfarrhof Riserva 2006. Dulcis in fundo il Serenade Castel Giovanelli 2005: la sua concentrazione in dolcezza, la sua massa di fruttosità zuccherina, di maestosità e fittezza decisamente impressiva. Un gran vino dolce di persistenza d'aroma davvero esplosiva.