Bicchiere di classe eccezionale quello di Kellerei Kaltern Caldaro. Tanto per il frutto di selettiva viticoltura quanto per il nitore enologico trasformativo della cantina. Ecco allora la suadente dolcezza di banana dello Chardonnay Wadleith 2014, ecco la pesca succosa e matura del Sauvignon Blanc Castel Giovanelli 2013, ecco la fragranza linfatica del Sauvignon Premstaler 2014 ad evocare un'albicocca splendente in aroma. Rosso di carnosità tannica maestosa il Cabernet Sauvignon Campaner Riserva 2012, con il Lagrein Riserva Solos Biodinamico 2012 ed il bordolese Cabernet Sauvignon Pfarrhof Riserva 2012 a rivelare un'eccellenza assoluta analitica e sensoriale. Stupenda la fruttosità polposa e succosa del Serenade Passito 2012: uva pura in glassa di vanigliata dolcezza speziata. Vera perla d'aroma infine ci giunge con il vino migliore, il Kerner Carned 2014. Mai sentita prima displender questa varietà al suo inossidato livello di purezza, di linfa, di clorofilla e di fiore. Chapeau.